ART’È GUSTU

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PRÉSENTATION

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UNE AVENTURE HUMAINE SAVOUREUSE

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Nous avons choisi le premier territoire producteur agricole et le plus grand territoire viticole de corse pour dresser notre marché. 

D’édition en édition notre histoire de goût, d’émotion et de convivialité prend de l’ampleur, grâce à vous visiteurs, à vous producteurs, bénévoles et parrains. Nous vous en remercions et nous engageons à poursuivre sur le sentier escarpé de l’authenticité.

Je vous lance cette année ces invitations fidèles à l’esprit ART’È GUSTU : venez faire votre marché la terre de Corse est nourricière, la terre d’Aléria l’est d’une façon particulière…

Nous avons choisi le premier territoire producteur agricole et le plus grand territoire viticole de Corse pour dresser notre marché.
Nous avons sélectionné les meilleurs produits et nous vous les faisons goûter pour que ces trésors découverts partagés repartent dans vos paniers et finissent dans vos assiettes !

Venez apprendre Anne-Sophie Pic, première femme 3 étoiles, autodidacte guidée par son odorat et son palais, nous témoigne que l’apprentissage à tout âge peut conduire à des merveilles de créativité. Laissons-nous enseigner par elle la simplicité et la franchise. Venez faire mémoire Compositeur, créateur de saveurs, Christian Le Squer veut « graver les mémoires ». Dans son sillage, laissez votre mémoire surgir, renouer avec des goûts savourés puis oubliés et surtout, à coups de dégustations, enrichissez la de nouveaux souvenirs gustatifs. Venez vous faire plaisir Pierre Hermé, parrain de cœur et maître des douceurs, nous invite à suivre comme lui « le plaisir pour seul guide ». Déposons au vestiaire nos idées préconçues et conduits par le plaisir osons la découverte de saveurs modernes, la redécouverte de goûts immémoriaux inventer

ART’È GUSTU, nous sommes heureux de participer à la transmission de l’art du goût grâce aux chefs et parrains ultra investis et aux producteurs soucieux de qualité.

Au plaisir de vous y retrouver,

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Présidente d’ART’È GUSTU

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RÉSERVATIONS

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PARTICIPEZ À NOS ÉVÉNEMENTS

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LES PARRAINS

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TROIS TALENTS DE RENOM

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Trois parrains, chefs de renommée internationale,

et Une invitée d’honneur

  • Anne Sophie Pic

    Petite fille et fille de cuisinier, Anne-Sophie Pic a pourtant choisi tardivement ce métier. Elle a donc appris la technique en pratiquant. Guidée par son odorat et son palais, Anne-Sophie Pic associe librement les goûts. « Funambule des saveurs » elle recherche la complexité aromatique et l’équilibre. Cette audace est couronnée de trois étoiles au guide Michelin et se savoure dans les nombreux établissements du groupe Pic.

  • Christian Le Squer

    Il se dit à la fois perfectionniste et aubergiste, aime dire de sa cuisine qu’elle est «un tailleur Chanel porté sur un jean». Christian Le Squer recherche l’alliance des contraires. Il reprend le patrimoine culinaire Français et l’amène dans l’air du temps. Cet art du grand écart, Christian Le Squer le pratique depuis 2014 à la tête du restaurant étoilé Le Cinq du Four Seasons Hotel George V. Son travail a été couronné en 2016 de trois étoiles au guide Michelin et de cinq Toques au Gault&Millau.

  • Pierre Hermé

    Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l’âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. Créateur inspiré et curieux de tout, il a apporté à la pâtisserie goût et modernité, avec « le plaisir pour seul guide ». Aux quatre coins du monde, le pâtissier chocolatier met sa maîtrise technique, son talent et sa créativité au service du plaisir de tous les gourmands. Son travail et son audace en font un nom incontournable de la gastronomie française, et lui ont valu le titre de Meilleur Pâtissier du Monde en 2016.